Сбитень с облепихой
4 порции
55 минут
Сбитень с облепихой — это ароматный согревающий напиток, корни которого уходят в глубину русской кухни. Традиционно сбитень готовили на меду с пряностями и травами, используя его как средство для укрепления здоровья и борьбы с простудой. В этом варианте добавлена облепиха, придающая напитку нежную кислинку и наполняющая его витаминами. Богатый вкус сбитня раскрывается благодаря сочетанию медовой сладости, пряного тепла имбиря, корицы и гвоздики, а апельсин добавляет цитрусовую свежесть. Напиток идеально подходит для холодных вечеров, даря уют и тепло. Его можно пить горячим, наслаждаясь насыщенным вкусом, или слегка охлажденным, как освежающий витаминный эликсир.
1
Облепиху отварить в кипящей воде в течение 15 минут. Как только появится пена, снять емкость с плиты. Хорошенько процедить отвар и дождаться, пока он немного остынет.
- Облепиха: 80 г
- Вода: 1 л
2
В отдельной емкости вскипятить воду. Добавить мед и размешать его до полного растворения. Добавить предварительно мелко порезанный имбирь. Туда же отправить гвоздику, корицу и порезанные на кружочки апельсины. Все кипятить 10 минут.
- Мед: 150 г
- Корень имбиря: 35 г
- Молотая гвоздика: 5 г
- Корица: 5 г
- Апельсины: 2 штуки
3
Оставить напиток на 30 минут для остывания. А потом процедить его. В практически готовый сбитень добавить облепиховый отвар. Все тщательно перемешать.
- Облепиха: 80 г