Компот из детства
4 порции
45 минут
Компот из детства – это напиток, наполненный ароматом уютных вечеров и теплых воспоминаний. Этот простой, но невероятно душевный напиток пришел из русской кухни, где сухофрукты, сахар и лимон превращаются в нежный, освежающий настой. История компота восходит к давним временам, когда хозяйки заготавливали фрукты на зиму, чтобы радовать семью вкусными и полезными напитками. Вкус компота мягкий, сладковато-фруктовый с легкой кислинкой лимона, делающей его еще более освежающим. Его можно подавать охлажденным в летнюю жару или теплым в зимнюю стужу. Компот идеально сочетается с домашней выпечкой, создавая атмосферу уюта и спокойствия. Это не просто напиток — это кусочек детства, возвращающий нас в беззаботные дни.
1
Сушеные фрукты залить холодной водой, и дать постоять 10 минут. Затем воду слить, и промыть фрукты несколько раз.
- Сухофрукты: 400 г
2
Опустить фрукты в холодную воду, добавить сахар и лимон, разделенный на 4 части.
- Сахар: 200 г
- Лимон: 1 штука
3
Вскипятить воду с фруктами, и варить на медленном огне 30 минут.
4
Охлажденный и концентрированный компот процедить через сито, и развести кипяченой водой до 3-4 литров, по вкусу.
- Сухофрукты: 400 г
- Сахар: 200 г
- Лимон: 1 штука