Глинтвейн от шеф-повара отеля Interaplen

7 порций

30 минут

Глинтвейн от шеф-повара отеля Interaplen – это изысканный напиток, воплощающий уют и тепло европейских традиций. Его история уходит корнями в средневековую Европу, где ароматные горячие напитки согревали путников и создавали атмосферу праздника. Этот рецепт отличается гармоничным балансом цитрусовой свежести и пряной глубины, обеспеченной корицей, гвоздикой, кардамоном и анисом. Имбирь придаёт лёгкую пикантность, а изюм – тонкую сладость. Напиток может быть как безалкогольным, так и с добавлением красного вина и рома, что делает его универсальным для любого случая. Глинтвейн идеально подходит для зимних вечеров, рождественских праздников или просто для уютного отдыха у камина.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 181.2
• Белки: 3.6g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 41.1g

Ингредиенты

• Апельсиновый сок: 1.5 л
• Палочки корицы: 3 шт.
• Гвоздика: 5 шт.
• Душистый перец горошком: 5 шт.
• Семена кардамона: 5 шт.
• Анис (бадьян): 5 шт.
• Имбирь: 1 шт.
• Апельсины: 1 шт.
• Лимон: 0.5 шт.
• Изюм: 80 г
• Сахар: 3 ст.л.
• Мед: по вкусу

Шаги приготовления

1. Смешайте все ингредиенты и доведите полученную смесь почти до кипения (80 градусов). Сразу же снимите её с огня и оставьте настояться приблизительно на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый сок: 1.5 л
   • Палочки корицы: 3 штуки
   • Гвоздика: 5 штука
   • Душистый перец горошком: 5 штука
   • Семена кардамона: 5 штука
   • Анис (бадьян): 5 штука
   • Имбирь: 1 штука
   • Апельсины: 1 штука
   • Лимон: 0.5 штука
   • Изюм: 80 г
   • Сахар: 3 столовые ложки

2. Мёд по вкусу. Вместо апельсинового сока можно использовать яблочный. Для алкогольной версии, меняем сок на красное вино + можно добавить грамм 200-300 рома.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед:  по вкусу