З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
БрецелиНемецкая кухня
Paella dish
ШарлоткаРусская кухня
Paella dish
Грибной паштетЕвропейская кухня
Paella dish
НаггетсыАмериканская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
Сырные крокетыФранцузская кухня
Paella dish
Крем-суп из порея вишисуазФранцузская кухня

Коктейль эгг-ног

1 порция

15 минут

В основе рецептуры эгг-нога — взбитое с молоком яйцо, ром, мед и щепотка мускатного ореха. Для детей алкоголь заменяют на сироп или мед. Ничего не напоминает? Это наш гоголь-моголь, один в один! Неудивительно, ведь эгг-ног — прародитель целой категории напитков в стиле флип, то есть горячих коктейлей с яйцом и пряностями. Флип — звук, который издает брошенный в чашку раскаленный гвоздь, именно так когда-то разогревали спиртное первые американские переселенцы. А традицию пить эгг-ног именно в Рождество и обязательно перед пылающим камином ввел Джордж Вашингтон, устраивавший семейные вечеринки в своем имении Маунт-Вернон. Сейчас в тех местах есть даже паб-музей Pioneer’s Pub, где варят эгг-ног по фирменному рецепту первого президента — с ржаным виски и молочным сахаром.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
475.4
ккал
11.8g
грамм
33.6g
грамм
18g
грамм
Ингредиенты
1порция
Цельное молоко
100 
мл
Взбитые сливки
100 
мл
Яичный желток
2 
шт.
Белый ром
25 
мл
Ванильный стручок
0.5 
шт.
Молотый мускатный орех
2 
г
Морская соль
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Взбить яичные желтки с сахаром. Добавить в смесь ванильные бобы, корицу, мускатный орех и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток2 штуки
    2. Ванильный стручок0.5 штука
    3. Молотый мускатный орех2 г
    4. Морская соль щепотка
  • 2

    В небольшой кастрюле подогреть молоко, но не доводить до кипения.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цельное молоко100 мл
  • 3

    Добавить к молоку яичную смесь и продолжать готовить на медленном огне в течение 6–7 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Яичный желток2 штуки
    2. Цельное молоко100 мл
  • 4

    Убрать с огня, накрыть пленкой и дать остыть.

  • 5

    Затем добавить взбитые сливки, хорошо перемешать и, наконец, добавить ром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Взбитые сливки100 мл
    2. Белый ром25 мл
  • 6

    Охладить получившийся напиток в холодильнике.

Похожие рецепты