Рождественский эгг-ног

6 порций

30 минут

Рождественский эгг-ног – это теплый, уютный напиток, ставший символом зимних праздников в Европе. Его история уходит корнями в средневековую Англию, где молочные пунши с яйцами были популярны среди знати. Этот вариант эгг-нога восхищает богатым вкусом, в котором сливаются сливочная мягкость, сладость меда и апельсинового джема, пряность корицы и нежные ванильные нотки ликера. Тепло напитка согревает в холодные зимние дни, а аромат наполняет дом праздничной атмосферой. Идеален для уютных вечеров у камина, его можно украсить апельсиновой цедрой, шоколадной стружкой или хрустящим печеньем, превращая каждый глоток в маленькое гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 311.3
• Белки: 6.5g
• Жиры: 20.5g
• Углеводы: 23.4g

Ингредиенты

• Куриное яйцо: 2 шт.
• Молоко 3,5%-ное: 3 ст.
• Сливки 35%-ные: 1 ст.
• Коричневый сахар: 2 ст.л.
• Апельсиновый джем: 2 ст.л.
• Апельсиновый ликер: 2 ст.л.
• Мед: 1 ст.л.
• Корица: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Растопить апельсиновый джем на водяной бане вместе с медом и корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсиновый джем: 2 столовые ложки
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Корица: 1 чайная ложка

2. Белки и желтки по отдельности взбить с сахаром. Взбить сливки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Коричневый сахар: 2 столовые ложки
   • Сливки 35%-ные: 1 стакан

3. Молоко медленно влить в медово-джемовую массу, добавить желтки, белки и сливки. Влить ликер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко 3,5%-ное: 3 стакана
   • Апельсиновый джем: 2 столовые ложки
   • Мед: 1 столовая ложка
   • Куриное яйцо: 2 штуки
   • Сливки 35%-ные: 1 стакан
   • Апельсиновый ликер: 2 столовые ложки

4. Все нагреть, помешивая и не доводя до кипения. При подаче можно посыпать апельсиновой цедрой, печеньем, шоколадом или корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица: 1 чайная ложка