Коктейль «Корпс-ревайвер №2» (Corpse Reviver #2)
1 порция
4 минут
Коктейль «Корпс-ревайвер №2» является ярчайшим представителем категории «оживителей мертвецов», предназначенных для утреннего восстановления после бурной ночи. Несмотря на то, что множество подобных напитков со временем были забыты, именно этот коктейль, наряду с его предшественником на коньяке, сохранил свою популярность и вошел в классическую барную литературу благодаря книге Гарри Крэддока «Savoy Cocktail Handbook», изданной в 1930 году. Его уникальное сочетание вкусов и историческое наследие сделали его не только средством для восстановления, но и настоящим гастрономическим явлением, которое продолжает наслаждаться популярностью среди любителей коктейлей.
1
Влить в шейкер джин, ликер, аперитивное вино, лимонный сок и половину белка одного яйца. Взбить. Затем добавить лед и взбить снова.
- Джин: 30 мл
- Апельсиновый ликер: 30 мл
- Вино: 30 мл
- Лимонный сок: 25 мл
- Яичный белок: 15 г
- Яичный белок: 15 г
2
Перелить через стрейнер в бокал и украсить пену каплями биттера.
- Биттер: 1 мл