Раф-кофе

1 порция

15 минут

Раф-кофе — это нежный и бархатистый кофейный напиток, который покоряет своим мягким вкусом и сливочной текстурой. Он появился в конце XX века в одной из московских кофеен, когда посетитель попросил что-то новое, и бариста экспериментировал, смешивая эспрессо со сливками и ванильным сахаром. Результат превзошел ожидания, и этот рецепт быстро стал популярным. Раф-кофе отличается сладковатым вкусом с легкими ванильными нотками и воздушной пенкой. Он идеально подходит для тех, кто предпочитает мягкие и нежные кофейные напитки, без резкой горечи. Особенно хорошо сочетается с десертами и утренним завтраком, создавая атмосферу уюта и тепла.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 182.9
• Белки: 3.1g
• Жиры: 10.1g
• Углеводы: 20g

Ингредиенты

• Сахар: 1 ч.л.
• Эспрессо: 50 мл
• Ванильный сахар: 1 ч.л.
• Сливки 11%-ные: 100 мл

Шаги приготовления

1. Приготовьте порцию эспрессо.

   Необходимые ингредиенты:

   • Эспрессо: 50 мл

2. Смешайте эспрессо, подогретые сливки, обычный и ванильный сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки 11%-ные: 100 мл
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Ванильный сахар: 1 чайная ложка

3. Получившуюся смесь взбейте: или венчиком, или блендером, а если имеете кофемашину — взбейте капучинатором.