Напиток из проростков пшеницы (Реджвелак)

4 порции

60 минут

Реджвелак — это освежающий ферментированный напиток, корни которого уходят в традиции русской кухни. Изготавливаемый из проростков пшеницы, он обладает легкой кислинкой и свежим хлебным ароматом. Его уникальный вкус раскрывается мягкими нотами натуральной ферментации, придающими напитку особую глубину. Издавна Реджвелак ценится за свои пробиотические свойства, благотворно влияющие на пищеварение и общее самочувствие. Напиток можно употреблять в чистом виде или использовать в качестве основы для создания полезных коктейлей и соусов. Простой процесс приготовления делает его доступным для каждого: проростки перемалываются, заливаются водой и оставляются для естественного брожения. Спустя несколько дней рождается напиток, наполняющий организм живительной энергией и природной свежестью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 17.3
• Белки: 0.7g
• Жиры: 0.1g
• Углеводы: 3.6g

Ингредиенты

• Вода: 6 ст.
• Ростки пшеницы: 0.5 ст.

Шаги приготовления

1. Проростки перемолоть.

2. Поместить в 2–3 литровую банку или бутылку.

3. Залить водой и накрыть марлей, чтобы дышало.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 6 стаканов
   • Ростки пшеницы: 0.5 стакан

4. Оставить на 3 дня.

5. Через 4 дня напиток готов (в жаркую погоду раньше).

6. Процедить его в другую емкость.

7. Готово!