Компот из киви с клубникой
4 порции
10 минут
Компот из киви с клубникой — это освежающий напиток с ярким тропическим оттенком. Его корни уходят в паназиатскую кухню, известную гармоничным сочетанием кисло-сладких вкусов. Киви придает компоту легкую цитрусовую кислинку, а клубника — насыщенную сладость и аромат. Пряные ноты корицы и бадьяна делают вкус глубже и интереснее. Этот компот не только утоляет жажду, но и тонизирует, особенно если его подать охлажденным с колотым льдом. Его можно превратить в смузи, смешав ингредиенты блендером, или использовать как основу для коктейлей. Прекрасный выбор для летнего дня или дополнение к легкому десерту.
1
Киви очистить от кожуры, нарезать кружочками. Клубнику помыть, убрать листочки.
- Киви: 3 штуки
- Клубника: 7 штук
2
В кастрюлю налить три стакана воды, всыпать 3 столовых ложки сахара, размешать.
- Сахар: 3 столовые ложки
3
Положить киви и клубнику в воду с сахаром. Добавить корицу (щепотку) и бадьян (два–три лучика от звездочки бадьяна я добавляю).
- Киви: 3 штуки
- Клубника: 7 штук
- Молотая корица: щепотка
- Анис (бадьян): 2 штуки
4
Варить 5 минут. Остудить.
5
Можно блендером смешать в однородный напиток, разлить по бокалам, добавить колотый лед.