Клюквенный напиток

6 порций

180 минут

Клюквенный напиток — это традиционное русское угощение, наполненное свежестью северной ягоды и согревающим ароматом пряностей. Клюква, богатая витаминами и антиоксидантами, в сочетании с корицей, гвоздикой и бадьяном создаёт гармоничный баланс сладости и легкой терпкости. Этот напиток согревает в холодные зимние вечера, даря уют и бодрость. Исторически клюквенный морс был любимым напитком в российских домах, известным своими лечебными свойствами. Его употребляют как освежающий прохладный напиток летом и как согревающий настой в холодное время года. Насыщенный вкус раскрывается постепенно: сначала чувствуются пряности, затем легкая кислинка клюквы, а в финале остаётся приятная сладость сиропа. Идеальный вариант для вечернего отдыха или уютного семейного чаепития.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 64.6
• Белки: 0.3g
• Жиры: 0.3g
• Углеводы: 15.6g

Ингредиенты

• Анис (бадьян): 1 шт.
• Замороженная клюква: 250 г
• Вода: 2 л
• Сахар: 5 ст.л.
• Палочки корицы: 1 шт.
• Гвоздика: 3 шт.

Шаги приготовления

1. Вскипятить воду с сахаром и пряностями.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 2 л
   • Сахар: 5 столовая ложка
   • Анис (бадьян): 1 штука
   • Палочки корицы: 1 штука
   • Гвоздика: 3 штуки

2. Измельчить блендером клюкву.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная клюква: 250 г

3. Выложить получившееся ягодное пюре в кипящий сироп, размешать и снять с плиты. Оставить на пару часов до полного остывания.

   Необходимые ингредиенты:

   • Замороженная клюква: 250 г

4. Процедить, перелить в кувшин.