Миндальное молоко
8 порций
30 минут
Миндальное молоко — напиток, корни которого уходят в итальянские традиции. Его нежный ореховый вкус, слегка сладковатый, создает идеальный баланс между свежестью и насыщенностью. Этот эликсир был популярным среди аристократии, ведь миндаль издревле ценился за свою питательную ценность и изысканный аромат. Готовится оно путем превращения миндаля в тонкий порошок, который смешивается с сахаром и минеральной водой, а затем настаивается в прохладе. После фильтрации оно приобретает прозрачность и шелковистую текстуру. Подавать его лучше охлажденным, с кубиками льда, раскрывающими все оттенки вкуса. Миндальное молоко можно наслаждаться как освежающий напиток в жаркий день или использовать в выпечке, добавляя итальянский шарм в десерты.
1
Миндаль измельчить в порошок в блендере. Затем смешать его с сахаром и залить водой.
- Миндаль: 500 г
- Сахар: 400 г
- Минеральная вода без газа: 1 л
2
Оставить напиток на 2 дня в холодильнике.
3
Через 2 дня пропустить охлажденную жидкость через сито.
4
Перед подачей рекомендуется добавлять в напиток лед.