Ароматный клюквенный глинтвейн с кумкватом

4 порции

15 минут

Ароматный клюквенный глинтвейн с кумкватом — это изысканный напиток, который согревает душу и наполняет сердце уютом. Его корни уходят в европейские традиции зимних согревающих напитков, но благодаря авторскому подходу он приобрел уникальный характер. Яркий рубиновый цвет, насыщенный аромат специй и цитрусовая свежесть создают гармонию вкуса. Клюквенная кислинка, пряный анис, душистый перец и корица — все они сплетаются в сложный, многогранный букет. Ломтики кумквата добавляют нежную цитрусовую нотку, придавая напитку тонкую экзотическую сладость. Идеален для уютных вечеров, праздничных встреч и неспешных бесед у камина. Подавайте его горячим в элегантных бокалах, дополнив корицей для эстетики и аромата. Этот глинтвейн — настоящий эликсир тепла и радости.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 514.5
• Белки: 5.2g
• Жиры: 3.1g
• Углеводы: 98.1g

Ингредиенты

• Анис (бадьян): 8 шт.
• Клюквенный сок: 9.5 ст.
• Апельсиновый сок: 1 ст.
• Палочки корицы: 6 шт.
• Душистый перец горошком: 6 шт.
• Корень имбиря: 80 г
• Вода: 0.5 ст.
• Сахар: 4 ст.л.
• Портвейн: 375 мл
• Кумкват: 8 шт.

Шаги приготовления

1. В кастрюле смешайте клюквенный и апельсиновый соки, палочки корицы, анис, душистый перец, нарезанный корень имбиря, воду и сахар. Доведите до кипения, помешивая. Накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте до подачи на некоторое время.

   Необходимые ингредиенты:

   • Анис (бадьян): 8 штук
   • Клюквенный сок: 9.5 стаканов
   • Апельсиновый сок: 1 стакан
   • Палочки корицы: 6 штук
   • Душистый перец горошком: 6 штук
   • Корень имбиря: 80 г
   • Вода: 0.5 стакан
   • Сахар: 4 столовые ложки

2. Перед подачей нагрейте клюквенную смесь, добавив портвейн, но не доводите до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Портвейн: 375 мл

3. Процедите, разлейте по бокалам и украсьте нарезанным ломтиками кумкватом и палочками корицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кумкват: 8 штук
   • Палочки корицы: 6 штук