Беллини со свежими ягодами
6 порций
5 минут
Беллини со свежими ягодами — это утонченное сочетание сочных летних фруктов и игристого шампанского, создающее коктейль с освежающим вкусом и легкой сладостью. Этот напиток вдохновлен классическим итальянским Беллини, но приобретает новую яркость благодаря чернике, малине и клубнике. История Беллини берет начало в Венеции, где он впервые был создан в середине XX века. В данном варианте свежие ягоды смешиваются в пюре, придавая коктейлю насыщенный фруктовый аромат и элегантную текстуру. Он идеально подходит для праздничных ужинов, утренних бранчей или летних вечеринок, добавляя нотку роскоши в любой момент. Подавать Беллини следует охлажденным, в бокале для шампанского, украшая свежими ягодами для дополнительного визуального эффекта.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Черника: 110 г
- Клубника: 110 г
- Малина: 110 г
- Сахар: 0.3 стакан
- Сухое шампанское: 750 мл
2
В блендере смешать чернику, малину, клубнику и сахар.
- Черника: 110 г
- Клубника: 110 г
- Малина: 110 г
- Сахар: 0.3 стакан
3
Измельчить до состояния пюре, переложить в сито и отжать весь сок.
- Черника: 110 г
- Клубника: 110 г
- Малина: 110 г
4
Перелить в графин и добавить охлажденное шампанское.
- Сухое шампанское: 750 мл
5
Аккуратно перемешать и подавать.