Гренадин
4 порции
30 минут
Гренадин — это классический гранатовый сироп, являющийся неотъемлемой частью европейской кулинарии. Его история берет начало во Франции, где он использовался для придания утончённой сладости коктейлям и десертам. Этот сироп обладает насыщенным рубиновым цветом, глубоким фруктовым вкусом с лёгкой кислинкой, что делает его незаменимым ингредиентом в миксологии. Гренадин идеально сочетается с лимонадом, газированными напитками и алкогольными коктейлями, придавая им яркость и сложность. Он также может быть использован для пропитки бисквитов и создания необычных десертов. Натуральный состав на основе свежих гранатов и тростникового сахара делает его не только вкусным, но и полезным. Каждая капля этого сиропа — это гармония сладости и свежести, способная преобразить любое блюдо или напиток.
1
Разделите гранаты на куски и выжмите сок в сотейник. Добавьте сахар и поставьте на маленький огонь, перемешивая, пока сахар не растворится. Увеличьте огонь и, не помешивая, варите 15 минут, пока сироп не загустеет.
- Гранаты: 2.8 кг
- Тростниковый сахар: 1 стакан
2
Перелейте сироп в стерилизованную бутылку, плотно закройте и храните в холодильнике.
3
В бокалы, наполненный льдом, налейте 1 чайную ложку сиропа и залейте лимонадом, сразу подавайте.
- Тростниковый сахар: 1 стакан