Яблочный крюшон с кальвадосом

12 порций

30 минут

Яблочный крюшон с кальвадосом — это элегантный напиток французской кухни, в котором сочетается изысканность и легкость. Его история берет начало в традиции создания освежающих фруктовых пуншей, которые подавали на званых вечерах во Франции. Вкус крюшона — гармония сладости яблок, легкой терпкости кальвадоса и свежести лимонного сока, дополняемая воздушной игристостью шампанского. Этот напиток идеально подходит для торжественных случаев, создавая атмосферу изысканного праздника. Подается в прозрачных бокалах, позволяя гостям насладиться его янтарными переливами. Яблочный крюшон с кальвадосом — это не просто коктейль, а настоящий гастрономический ритуал, пробуждающий вкус к жизни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 284.7
• Белки: 1.2g
• Жиры: 0.9g
• Углеводы: 33.3g

Ингредиенты

• Красные яблоки: 8 шт.
• Кальвадос: 200 мл
• Яблочный сок: 1 л
• Лимон: 1 шт.
• Сухое шампанское: 1.5 л
• Сахар: 4 ст.л.

Шаги приготовления

1. Красные яблоки, удалив сердцевину и плодоножки, тонко нарезать дольками, выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром и залить кальвадосом. Герметично закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 4-6 часов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Красные яблоки: 8 штук
   • Сахар: 4 столовые ложки
   • Кальвадос: 200 мл

2. Смешать в крюшоннице с яблоками и кальвадосом свежевыжатый лимонный и осветленный яблочный (пакетированный) сок. Следить за тем, чтобы сахар полностью растворился. Если получается очень кисло, добавить сахар по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Яблочный сок: 1 л
   • Сахар: 4 столовые ложки

3. Влить в крюшонницу шампанское и сразу подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сухое шампанское: 1.5 л

4. Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы с блюдцами. Подавать с соломинкой.