Крюшон с шампанским и черной смородиной

10 порций

60 минут

Крюшон с шампанским и черной смородиной — элегантный французский напиток, рожденный в аристократических салонах XIX века. Его вкус — утонченное сочетание ягодной кислинки, медовой сладости ликера и освежающих цитрусовых нот. Идеален для торжественных приемов и летних вечеров, подаваемый в стеклянных чашах с соломинкой, он становится символом изысканного наслаждения. Ледяная прохлада контрастирует с насыщенным ароматом смородины, а игристость шампанского придает легкость и праздничное настроение. Этот крюшон способен очаровать с первого глотка, превращая обычное застолье в утонченное гастрономическое событие.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 199.3
• Белки: 0.8g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 28.7g

Ингредиенты

• Сок черной смородины: 200 мл
• Черносмородиновый ликер: 150 мл
• Сухое шампанское: 375 мл
• Черная смородина: 1 ст.
• Сахар: 150 г
• Апельсины: 2 шт.
• Белое сухое вино: 500 мл
• Лед: 400 г

Шаги приготовления

1. Черную смородину выложить на дно крюшонницы, засыпать сахаром, залить ликером (например, Marie Brizard Creme de Cassis) и поставить в холодильник на 1 час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черная смородина: 1 стакан
   • Сахар: 150 г
   • Черносмородиновый ликер: 150 мл

2. Влить в крюшонницу со смородиной охлажденное вино, шампанское и черносмородиновый сок. Тщательно перемешать, чтобы сахар полностью растворился.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белое сухое вино: 500 мл
   • Сухое шампанское: 375 мл
   • Сок черной смородины: 200 мл

3. Добавить в крюшон очищенные от мембран дольки апельсина и лед.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 2 штуки
   • Лед: 400 г

4. Разливать в присутствии гостей в большие стеклянные чашки или бокалы с блюдцами. Подавать с соломинкой и ложкой для ягод.