Кисель шоколадный

2 порции

20 минут

Шоколадный кисель — это нежный и ароматный десерт, который окунает нас в атмосферу уютных зимних вечеров. Родом из русской кухни, кисель традиционно готовится из ягодных или фруктовых соков, но в этом варианте он обогащен сливочно-шоколадным вкусом. Его шелковистая текстура достигается благодаря крахмалу, а молочный шоколад придаёт десерту насыщенность и мягкость. Сливки добавляют нежности, а щепотка корицы — теплый, пряный акцент. Подавать его можно горячим или охлажденным, что делает его универсальным лакомством для разных сезонов. Этот кисель станет прекрасным завершением трапезы, подарив сладкое наслаждение с каждым глотком.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 555.7
• Белки: 11.4g
• Жиры: 30g
• Углеводы: 62.7g

Ингредиенты

• Молоко: 2 ст.
• Сахар: 2 ст.л.
• Сливки: 100 мл
• Крахмал: 2 ст.л.
• Молочный шоколад: 100 г
• Корица: по вкусу

Шаги приготовления

1. Шоколад натереть на терке, сделав стружку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молочный шоколад: 100 г

2. Смешать шоколадную стружку с холодными сливками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 100 мл

3. В 0,5 стакана молока развести 2 столовые ложки крахмала с горкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 2 столовые ложки
   • Молоко: 2 стакана

4. Оставшееся молоко влить в кастрюлю, довести до кипения, засыпать сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 2 стакана
   • Сахар: 2 столовые ложки

5. Вылить разведенный в молоке крахмал.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крахмал: 2 столовые ложки

6. Варить до загустения 2 минуты, постоянно помешивания.

7. Влить в кастрюлю сливки с шоколадной стружкой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливки: 100 мл
   • Молочный шоколад: 100 г

8. Прогреть, но не доводить до кипения.

9. Посыпать корицей.

   Необходимые ингредиенты:

   • Корица:  по вкусу

10. Подавать.