Кисель из клубники, земляники и других ягод

4 порции

30 минут

Кисель из клубники, земляники и других ягод — это нежный и ароматный напиток, который имеет богатую историю в европейской кухне. Считается, что кисель был популярным десертом еще с древних времен, когда его готовили на основе овсяного или ржаного отвара. Со временем рецептура изменилась, и сейчас он создается из свежих ягод, что придает ему насыщенный вкус и легкую кислинку. Этот кисель обладает бархатистой текстурой благодаря картофельному крахмалу, а ягодное пюре делает его особенно приятным на вкус. Идеален как освежающий напиток в жаркий день или как легкий десерт после сытного обеда. Подавать его можно как теплым, так и охлажденным, а дополнительно украсить свежими ягодами или листочками мяты для придания еще большего шарма.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 179.5
• Белки: 0.6g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 43.8g

Ингредиенты

• Клубника: 150 г
• Сахар: 0.8 ст.
• Картофельная мука: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Клубнику перебрать, очистить, промыть и протереть сквозь сито. В кастрюлю влить 2,5 стакана горячей воды, положить сахар и размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 150 г
   • Сахар: 0.8 стакан

2. Полученный сироп вскипятить, заварить разведенной картофельной мукой и дать еще раз вскипеть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофельная мука: 2 столовые ложки

3. В горячий кисель положить ягодное пюре и хорошо размешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Клубника: 150 г