Глинтвейн с грейпфрутом и розовым перцем
1 порция
15 минут
Глинтвейн с грейпфрутом и розовым перцем — это гармония тепла, специй и цитрусовой свежести. Напиток родом из европейских традиций зимних праздников, где он согревал и наполнял уютом. Красное вино, пропитанное ароматом бадьяна и гвоздики, приобретает глубину и пикантность благодаря розовому перцу. Грейпфрут добавляет легкую горчинку, балансируя сладость фруктов и специй. Этот глинтвейн не только согревает, но и обладает утонченным вкусом, делая его идеальным выбором для зимних вечеров. Он прекрасно сочетается с выпечкой, мягкими сырами и медовыми десертами, создавая атмосферу теплого застолья. Подавать лучше в толстых стеклянных кружках, чтобы насладиться цветом и ароматом напитка.
1
Апельсин нарезать крупными дольками.
- Севильские апельсины: 1 штука
2
Яблоко тоже нарезать крупными дольками.
- Райские яблоки: 1 штука
3
Анис и гвоздику выложить на дно кастрюли.
- Молотый анис (бадьян): 1 чайная ложка
- Гвоздика: 3 штуки
4
Влить 5 столовых ложек вина и добавить яблоки.
- Красное сухое вино: 750 мл
- Райские яблоки: 1 штука
5
Довести до кипения и сразу убавить огонь.
6
Добавить апельсин.
- Севильские апельсины: 1 штука
7
Залить вином.
- Красное сухое вино: 750 мл
8
Добавить розовый перец.
- Розовый перец: 1 чайная ложка
9
Накрыть крышкой и готовить на медленном огне около 7 минут.
10
Дать настояться под крышкой еще 10 минут и подавать.