Кофе с кардамоном и мускатным орехом

5 порций

7 минут

Ароматный марокканский кофе с кардамоном и мускатным орехом — это утонченный напиток, который переносит вас в колоритные улочки восточного базара. Коренные жители Марокко ценят его за пряный вкус и согревающие свойства, превращая каждую чашку в ритуал наслаждения. Легкая солоноватость раскрывает глубину кофейных нот, а кардамон и мускатный орех добавляют изысканную теплоту и пряную нежность. Готовится он просто: специи аккуратно добавляются в молотый кофе, заливаются горячей водой и настаиваются, чтобы обрести свой уникальный характер. Подается крепким, без добавок, чтобы каждый глоток раскрыл всю полноту вкуса. Такой напиток идеально сочетается с восточными сладостями, усиливая их гармонию и оставляя приятное послевкусие. Это не просто кофе — это путешествие в мир утонченных ароматов и традиций.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 10.5
• Белки: 0.6g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 0.7g

Ингредиенты

• Молотый кофе: 2 ст.л.
• Коробочки кардамона: 2 шт.
• Крупная морская соль: щеп.
• Молотый мускатный орех: щеп.
• Вода: 0.5 л

Шаги приготовления

1. В молотый кофе добавить 3-4 крупинки крупной морской соли.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная морская соль:  щепотка

2. Затем в кофе натереть щепотку мускатного ореха.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый мускатный орех:  щепотка

3. Добавить два зерна кардамона, предварительно надрезав оболочку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коробочки кардамона: 2 штуки

4. Залить горячей (85-90 градусов) водой. Дать настояться около 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 л

5. Подавать крепким, не разбавляя.