Глинтвейн из вишневого пива с малиновым пюре

5 порций

45 минут

В ресторане Beer Pairing пивной глинтвейн удивляет своей оригинальностью: вместо вина здесь используют пиво. Основой этого напитка служит чешское пиво с насыщенным вишневым ароматом, к которому добавляют щепотку трипл-сека и щедро посыпают специями. Если такой согревающий вариант подходит для ветреной Праги, то в зимней Москве он станет просто незаменимым. Авторский рецепт любезно предоставил бариста ресторана Beer Pairing.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 235.9
• Белки: 2.1g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 38.7g

Ингредиенты

• Вишневое пиво: 750 мл
• Малиновое пюре: 150 г
• Ликер «Трипл сек»: 100 мл
• Апельсины: 200 г
• Яблоко: 200 г
• Лимон: 200 г
• Палочки корицы: 6 шт.
• Гвоздика: 9 шт.
• Анис (бадьян): 9 шт.
• Сахар: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Фрукты нарезать с кожурой полукольцами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 200 г
   • Яблоко: 200 г
   • Лимон: 200 г

2. В сотейник перелить пиво, добавить ликер, малиновое пюре, фрукты, специи. Добавить мед или сахар.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вишневое пиво: 750 мл
   • Малиновое пюре: 150 г
   • Ликер «Трипл сек»: 100 мл
   • Апельсины: 200 г
   • Яблоко: 200 г
   • Лимон: 200 г
   • Палочки корицы: 6 штук
   • Гвоздика: 9 штук
   • Анис (бадьян): 9 штук
   • Сахар: 2 столовые ложки

3. Нагревать на среднем огне до первых пузырьков.

4. Накрыть крышкой, дать настояться 30 минут.

5. Подавать.