Бородинка

8 порций

10 минут

Рецепт от шеф-бармена бара «Моряк и чайка», Евгения Нерубенко, представляет собой традиционную настойку на основе хлеба, где богатый аромат бородинского хлеба усиливается тмином. Этот напиток универсален и отлично сочетается с различными закусками. Особенно рекомендуется сочетание с маринованными огурчиками и шпротами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 375.9
• Белки: 2.8g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 15.6g

Ингредиенты

• Бородинский хлеб: 300 г
• Тмин: 10 г
• Водка: 1 л
• Соль: 3 г

Шаги приготовления

1. Хлеб наломать грубыми кусками, обжарить без масла до хрустящей корочки и аромата обжаренного хлеба, уложить в банку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бородинский хлеб: 300 г

2. На горячей сухой сковороде быстро прогреть тмин и всыпать в ту же банку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тмин: 10 г

3. Залить водкой, добавить соль, перемешать, закрыть, поместить в темное место и оставить на 10 дней.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водка: 1 л
   • Соль: 3 г

4. Процедить, перелить в посуду темного стекла и далее хранить в холодильнике.