Бульон даси с имбирем

4 порции

25 минут

Бульон даси с имбирем – это сердце японской кухни, пропитанное вкусами моря и теплом пряностей. Даси – основа множества традиционных блюд, его готовят на сушеных водорослях, придающих легкую умами-нотку. Имбирь и чеснок добавляют пикантность и согревающую глубину вкуса. Этот бульон идеально подходит для приготовления супов, лапши и даже для маринадов, наполняя блюда нежным ароматом. Его история уходит корнями в древние японские традиции, когда натуральные ингредиенты использовались для создания чистых и сбалансированных вкусов. С легкой солоноватостью и пряной свежестью, он дарит ощущение уюта и гармонии в каждой ложке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 15
• Белки: 0.4g
• Жиры: 0.6g
• Углеводы: 2.1g

Ингредиенты

• Чеснок: 2 зуб.
• Морская капуста: 40 г
• Тертый имбирь: 2 ч.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сушеные водоросли нарезать кусочками и залить водой и довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская капуста: 40 г

2. Добавить имбирь, чеснок и поварить 5 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тертый имбирь: 2 чайные ложки
   • Чеснок: 2 зубчика

3. Посолить, накрыть крышкой и дать настояться в течение получаса.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу