PP-cheesecakes

2 servings

20 minutes

ПП-сырники — это легкое и полезное блюдо, созданное для тех, кто ценит здоровое питание без ущерба для вкуса. Основой рецепта служит мацони, который придаёт сырникам нежность и воздушность. Кокосовая мука добавляет легкий ореховый оттенок, а эритрит заменяет сахар, делая лакомство подходящим для тех, кто следит за уровнем углеводов. Истоки этого рецепта лежат в стремлении адаптировать традиционные сырники под современные принципы питания. Благодаря минимальному количеству ингредиентов и простоте приготовления, ПП-сырники станут идеальным завтраком или перекусом. Их можно дополнить свежими ягодами, орехами или медом, создавая новые вкусовые сочетания. Они хороши как горячими, так и холодными, сохраняя свою мягкость и приятную текстуру.

Energy value per serving

• Calories: 246.6
• Proteins: 13g
• Fats: 12.2g
• Carbohydrates: 21.1g

Ingredients

• Matsoni: 300 ml
• Coconut flour: 50 g
• Chicken egg: 1 pc
• Erythritol: 2 tbsp
• Soda: 0.3 tsp
• Sea salt: pinch
• Olive oil: to taste

Cooking steps

1. Pour the matsoni into a deep container or pot.

   Required ingredients:

   • Matsoni: 300 ml

2. Add an egg.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece

3. To salt.

   Required ingredients:

   • Sea salt:  pinch

4. Then add erythritol.

   Required ingredients:

   • Erythritol: 2 tablespoons

5. Add soda.

   Required ingredients:

   • Soda: 0.3 teaspoon

6. Mix well with a whisk.

7. Add flour.

   Required ingredients:

   • Coconut flour: 50 g

8. Mix thoroughly again. Set aside for 5 minutes.

9. Heat the oil in a pan.

   Required ingredients:

   • Olive oil:  to taste

10. Scoop out the mass with a spoon.

11. Cover with a lid.

12. Fry on each side until golden brown. Transfer to a plate and serve.