Shakshuka with mushrooms and Serbian feta cheese
1 serving
7 minutes
Шакшука — это традиционное блюдо еврейской кухни, рожденное в теплых краях Северной Африки и Ближнего Востока. В этом варианте шакшука обогащена шампиньонами и сербской брынзой, придающими ей мягкий сливочный вкус и насыщенную текстуру. Ароматные овощи, тушенные в пряных травах, создают гармоничное сочетание с нежными яйцами, которые впитывают все ароматы блюда. Болгарский перец добавляет сладость, а прованские травы придают нотку средиземноморского очарования. Шакшука прекрасно подходит для сытного завтрака или уютного обеда, ее можно подавать с хрустящим хлебом, который впитает томатный соус. Это блюдо не только питательное, но и согревающее, особенно в прохладные утренние часы.
1
Chop the onion.
- Onion: 30 g
2
Slice the mushrooms into thin slices.
- Champignons: 50 g
3
Heat sunflower oil in a pan.
4
Cut the bell pepper into thin strips.
- Sweet pepper: 50 g
5
Fry the onion for 1 minute.
- Onion: 30 g
6
Add the mushrooms and sauté for 1 minute, stirring occasionally.
- Champignons: 50 g
7
Add pepper and mix.
- Sweet pepper: 50 g
8
Cut the tomato into small cubes and add to the vegetables.
- Tomatoes: 50 g
9
Mix all the vegetables.
10
Break 2 eggs.
- Chicken egg: 2 pieces
11
Cut Serbian cheese into small cubes and place them in the pan.
- Serbian feta cheese: 50 g
12
Season with Provençal herbs, pepper, and salt to taste.
- Provencal herbs: to taste
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
13
Shakshuka is ready.