Omelette with cheese base
1 serving
12 minutes
Яичница на сырной основе — это гармония нежности и насыщенного вкуса. Этот рецепт сочетает воздушность яиц с кремовой текстурой расплавленного сыра, создавая блюдо, которое тает во рту. Европейские традиции завтраков вдохновляют этот рецепт, где сыр становится не просто добавкой, а основой, подчеркивающей глубину вкуса яиц. Пряные прованские травы, вяленые помидоры и свежая зелень добавляют нотки изысканности, превращая обычный завтрак в настоящее гастрономическое наслаждение. Подача яичницы на золотистой сырной корочке делает блюдо не только ароматным, но и визуально привлекательным. Идеально для утренней трапезы, этот завтрак дарит энергию и чувство комфорта с каждым кусочком.
1
Heat oil in a small pan and add the eggs.
- Chicken egg: 1 piece
- Quail egg: 2 pieces
2
Beat the yolks with a fork, add salt and pepper.
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
3
Reduce the heat and cover with a lid.
4
After 3 minutes, transfer the scrambled eggs to a bowl.
5
Cover with a lid to prevent cooling.
6
Place the cheese on a dry heated skillet.
- Grated hard cheese: 5 tablespoon
7
Season with herbs. Heat over medium heat.
- Provencal herbs: to taste
8
After 2 minutes, carefully transfer the cheese base to a plate with a spatula.
9
Cover with fried eggs on top.
10
Add finely chopped tomatoes.
- Sun-dried tomatoes: 2 pieces
11
Garnish with greens and serve.
- Green: to taste