Curd casserole from the Tsirkondeshchik family

4 servings

45 minutes

Запеканка из творога семьи Циркондещик — это уютное и теплое блюдо, пропитанное традициями русской кухни. Этот рецепт передавался из поколения в поколение, радуя домочадцев своим нежным вкусом и воздушной текстурой. Основой является творог, который в сочетании с манной крупой и яйцами превращается в мягкую и слегка упругую массу. Сметана, аккуратно нанесенная сверху, придает блюду легкую сливочную нотку, а щепотка соды помогает достичь идеального румянца. Запеканка обладает насыщенным молочным вкусом с легкими ванильными оттенками. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с вареньем или свежими ягодами. Идеальный завтрак или уютный десерт, который дарит ощущение домашнего тепла.

Energy value per serving

• Calories: 282.7
• Proteins: 26.7g
• Fats: 11.5g
• Carbohydrates: 18.1g

Ingredients

• Cottage cheese: 500 g
• Chicken egg: 2 pc
• Sugar: 2 tbsp
• Semolina: 2 tbsp
• Sour cream: 2 tbsp
• Vanillin: pinch
• Salt: pinch
• Soda: pinch

Cooking steps

1. Mix all the ingredients

   Required ingredients:

   • Cottage cheese: 500 g
   • Chicken egg: 2 pieces
   • Sugar: 2 tablespoons
   • Semolina: 2 tablespoons
   • Sour cream: 2 tablespoons
   • Vanillin:  pinch
   • Salt:  pinch
   • Soda:  pinch

2. Grease the mold with butter.

   Required ingredients:

   • Sour cream: 2 tablespoons

3. Pour the mass into the mold.

4. Align.

5. Spread two tablespoons of sour cream on top, carefully covering the casserole.

   Required ingredients:

   • Sour cream: 2 tablespoons

6. Sprinkle a pinch of baking soda on top of the sour cream.

   Required ingredients:

   • Soda:  pinch

7. Bake in the middle of the oven for 15 minutes.

8. After placing the mold on the top of the oven, put a baking tray at the bottom and bake for another 15 minutes at 225 degrees.