Pancakes with cheese

6 servings

30 minutes

Оладьи с сыром — это нежное, воздушное блюдо, которое идеально подходит для завтрака или легкого перекуса. Этот рецепт имеет корни в русской кухне, где традиционные оладьи часто готовят с различными добавками, включая овощи, фрукты и, конечно же, сыр. Тертый твердый сыр придаёт этим оладьям насыщенный, пикантный вкус, который прекрасно сочетается с мягкостью теста на молоке. Готовые оладьи обладают золотистой корочкой и потрясающим ароматом, особенно когда они только с пылу с жару. Их можно подавать со сметаной, зеленью или лёгким соусом, создавая неповторимое сочетание вкусов. Благодаря простоте приготовления, это блюдо станет отличным вариантом для уютного семейного завтрака или неожиданного гостевого визита.

Energy value per serving

• Calories: 613.1
• Proteins: 36.7g
• Fats: 35g
• Carbohydrates: 37.9g

Ingredients

• Wheat flour: 240 g
• Chicken egg: 4 pc
• Grated hard cheese: 300 g
• Milk: 600 ml
• Baking powder: 4 tsp
• Salt: 1 tsp
• Vegetable oil: 4 tbsp

Cooking steps

1. Whisk the milk with the eggs until smooth. Add flour, salt, and baking powder.

   Required ingredients:

   • Milk: 600 ml
   • Chicken egg: 4 pieces
   • Wheat flour: 240 g
   • Salt: 1 teaspoon
   • Baking powder: 4 teaspoons

2. Whisk well. Add grated cheese and mix thoroughly.

   Required ingredients:

   • Grated hard cheese: 300 g

3. Heat the pan over medium heat, add a small amount of vegetable oil. Place the pancakes in the pan. Fry in batches and do not add too many at once.

   Required ingredients:

   • Vegetable oil: 4 tablespoons

4. Fry on medium heat until golden brown for about 2 minutes. Carefully flip (the pancakes are very delicate) and fry on the other side. Do the same with the remaining batter.