Bruschetta with Adyghe cheese
1 serving
10 minutes
Брускетта с адыгейским сыром – это простое, но изысканное блюдо, сочетающее хрустящую чиабатту с нежным ароматом адыгейского сыра. Это блюдо отражает гастрономические традиции Абхазской кухни, где ценятся свежие ингредиенты и простота приготовления. Обжаренный хлеб приобретает аппетитную золотистую корочку, а соус песто наполняет его насыщенными нотами зелени и чеснока. Томатный соус добавляет легкую кислинку, а мягкий жареный сыр становится главным акцентом, придавая блюду нежность и сливочный вкус. Легкая соленость и свежесть зеленого лука завершают гармоничную палитру вкусов. Идеально подходит для завтрака или легкого перекуса, брускетта с адыгейским сыром – это яркое сочетание текстур и ароматов, которое оставляет приятное послевкусие и вызывает желание насладиться каждой новой порцией.
1
Place the ciabatta on a heated skillet.
- Ciabatta: 1 piece
2
After 2 minutes, flip and fry for another 1-2 minutes.
3
Spread pesto sauce on the bruschetta.
- Pesto: 1 tablespoon
4
Heat oil in a pan.
- Olive oil: 1 tablespoon
5
Crumble the cheese by hand into the pan.
- Adyghe cheese: 25 g
6
Salt and fry, stirring for 2-3 minutes over high heat.
- Sea salt: to taste
7
Add tomato sauce to the pesto.
- Tomato sauce: 2 teaspoons
8
Place the cheese on top.
9
Slice the onion thinly.
- Green onions: to taste
10
Transfer to a plate, sprinkle with onion, and serve.