Baked chicken wings with tartar sauce
5 servings
45 minutes
Запеченные куриные крылья с соусом тартар — это гармония хрустящей золотистой корочки и нежного, сочного мяса, дополненного пикантным французским соусом. Тартар, который традиционно ассоциируется с блюдами высокой кухни, приобретает характерный острый оттенок благодаря халапеньо и тархуну, а маринованные огурцы добавляют приятную кислинку. Вустерширский соус подчеркивает глубину вкуса, превращая его в гастрономическое удовольствие. Крылья, запеченные до совершенства, становятся прекрасным выбором как для дружеских встреч, так и для уютных домашних ужинов. Это блюдо сочетает в себе французское изящество с непринужденностью повседневной кухни, создавая незабываемое кулинарное впечатление.
1
Line the baking tray with parchment paper. Season and place the chicken on the paper.
- Chicken wings: 1 kg
- Sea salt: to taste
2
Bake for 30 minutes at 180 degrees.
3
Finely chop the pickled cucumbers.
- Pickles: 30 g
4
Mix mayonnaise, mustard, cucumbers, and lemon juice.
- Mayonnaise: 5 tablespoon
- Dijon mustard: 1 teaspoon
- Pickles: 30 g
- Lemon juice: 1 teaspoon
5
Finely chop the jalapeño.
- Jalapeno pepper: 10 g
6
Add jalapeño to the sauce.
- Jalapeno pepper: 10 g
7
Add Worcestershire sauce.
- Worcestershire sauce: 0.5 teaspoon
8
Finely chop the tarragon.
- Tarragon: 10 g
9
Add greens to the sauce.
- Tarragon: 10 g
10
Mix thoroughly.
11
Take the wings out of the oven. Serve with sauce.