Caucasian style cheese chips

1 serving

12 minutes

Сырные чипсы по-кавказски — это сочетание простоты и богатства вкуса. Основанный на традициях Кавказа, этот рецепт воплощает любовь к сыру, специям и теплу домашней кухни. Твердый сыр при запекании превращается в хрустящие, румяные лепестки, наполненные пикантными нотами аджики, черного перца и жгучего чили. Добавление кумина придаёт им тонкий восточный аромат. Эти чипсы идеально сочетаются с соусами на основе йогурта или свежими овощами, превращая их в отличную закуску к вину или пикантное дополнение к мясным блюдам. Простота приготовления и насыщенность вкуса делают этот рецепт незаменимым для любителей ярких гастрономических впечатлений. Наслаждайтесь этим кавказским шедевром, пробуя его с разными специями и соусами!

Energy value per serving

• Calories: 727.3
• Proteins: 74.6g
• Fats: 44.1g
• Carbohydrates: 8.1g

Ingredients

• Grated hard cheese: 150 g
• Dry adjika: 0.5 tsp
• Ground black pepper: 0.5 tsp
• Ground chili pepper: 0.5 tsp
• Cumin (zira): pinch
• Salt: pinch

Cooking steps

1. Form small piles of cheese on parchment.

   Required ingredients:

   • Grated hard cheese: 150 g

2. Season with dry adjika.

   Required ingredients:

   • Dry adjika: 0.5 teaspoon

3. Then add black pepper.

   Required ingredients:

   • Ground black pepper: 0.5 teaspoon

4. Add a little salt.

   Required ingredients:

   • Salt:  pinch

5. Add chili and cumin.

   Required ingredients:

   • Ground chili pepper: 0.5 teaspoon
   • Cumin (zira):  pinch

6. Send to a preheated oven at 180 degrees for 5-7 minutes.