Cookies with sesame and flax seeds
4 servings
30 minutes
Печенье с кунжутом и семенами льна — это элегантное и простое лакомство, которое привносит изысканный вкус европейской кухни. Благодаря обилию кунжута и льняных семян оно обладает насыщенным ореховым ароматом и хрустящей текстурой. Исторически такие печенья часто готовили как полезный перекус, ведь кунжут и лен богаты полезными жирами, белками и витаминами. Их можно подавать как самостоятельное угощение к чаю или кофе, а также использовать в качестве хрустящего дополнения к десертам. Легкая сладость, уравновешенная щепоткой соли, делает их универсальными — они понравятся как любителям сладкого, так и ценителям насыщенных, натуральных вкусов. Главное — дать печенью остыть, чтобы оно стало еще более хрустящим.
1
Pour 100 grams of sesame into a bowl.
- Sesame: 100 g
2
Add 4 tablespoons of flax seeds.
- Flax seeds: 4 tablespoons
3
Pour in the egg white of one egg. You can lightly beat it with a fork beforehand.
- Egg white: 1 piece
4
Add a pinch of salt.
- Salt: pinch
5
Add 1 tablespoon of sugar. Sweetness can be adjusted to taste.
- Sugar: 1 tablespoon
6
Mix thoroughly.
7
Line the baking sheet with parchment and grease it with butter.
- Butter: 20 g
8
Spoon the cookie dough onto parchment, shaping the cookies into a round flat form.
9
Bake at 180 degrees for about 10-15 minutes. As soon as the sesame turns slightly golden, take it out immediately.
10
To make the cookies crispy, they need to cool down a bit.