Watermelon Ice
6 servings
30 minutes
Арбузный лед — освежающее лакомство, наполненное ароматом лета. Этот простой, но изысканный десерт берет свое начало из европейской кухни, где фрукты и ягоды используются для создания легких замороженных угощений. Сочетание сладкой мякоти арбуза, свежести мяты, кислинки лимона и нежной нотки меда делает его идеальным способом охладиться в жаркий день. Легкий, фруктовый, с мягкими освежающими нотками, этот лед идеально подходит как для детей, так и для взрослых. Он отлично сочетается с цитрусовыми напитками или служит самостоятельным десертом на летних вечеринках. Готовится просто — достаточно измельчить ингредиенты, заморозить смесь в формах и наслаждаться натуральным вкусом природы в каждом кусочке.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Cut the watermelon. Separate the flesh from the rind, cut into large cubes, and remove the seeds.
- Watermelon pulp: 500 g
3
Place the chopped watermelon flesh in the immersion blender bowl.
- Watermelon pulp: 500 g
4
Pour 1 tablespoon of freshly squeezed lemon juice into the blender bowl.
- Lemon juice: 1 tablespoon
5
Wash the mint well under running water, separate 5 leaves, and place them in the blender bowl.
- Mint leaves: 5 piece
6
Chop all ingredients well with an immersion blender until smooth.
- Watermelon pulp: 500 g
- Lemon juice: 1 tablespoon
- Mint leaves: 5 piece
7
Remove the formed foam with a spoon.
8
Pour 1 teaspoon of honey into the bowl. Stir a little.
- Honey: 1 teaspoon
9
Ice cream molds should be washed and dried well.
10
Fill all the molds with fruit juice. Cover with a lid.
11
Place the fruit ice molds in the freezer for at least 4 hours, until fully frozen.
12
Before serving, to easily remove the fruit ice, place the molds in hot water for 5 seconds, then gently remove the ice.