Pasta Cacho-e-pepe

Cacho-e-pepe literally means spaghetti with cheese and pepper. A very tasty and filling Italian pasta that is popular all over the world.

Cooking steps

Step: 1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Добавить свежемолотый перец, обжаривать его около минуты, постоянно помешивая.

Влить 0,5 стакана воды из-под пасты, довести до кипения.

Вскипятить 3 литра воды, добавить соль.

Tools:

Добавить пасту, варить 10 минут, периодически помешивая. Примерно за 2 минуты до готовности пасты слить воду, оставив стакан воды.

В сковороде растопить 40 грамм масла.

Tools:

Добавить пасту и оставшееся масло.

Понизить огонь до минимального, добавить тертый сыр.

Хорошо перемешать щипцами до растворения сыра, если необходимо, долить еще воды из-под пасты.

Подать.

Previous step1 / 10Next step