Chocolate Cookies
4 servings
60 minutes
Шоколадное печенье — изысканное лакомство с богатым ароматом какао и нежной текстурой. Оно появилось в европейской кухне как воплощение любви к шоколаду, став классическим десертом на уютных чаепитиях. Хрустящее снаружи и мягкое внутри, это печенье радует насыщенным вкусом с легкими нотками ванили и изюма. Добавление мускатного ореха или корицы придает особую пряную глубину. Идеально сочетается с горячими напитками, такими как кофе или чай, раскрывая свой аромат при каждом укусе. Украшенное растопленным шоколадом, оно приобретает праздничный вид, делая его идеальным угощением для семейных встреч и особых моментов.
1
Thoroughly mix the butter with sugar and vanilla sugar.
- Butter: 200 g
- Sugar: 150 g
- Vanilla sugar: 2 teaspoons
2
Crack an egg, add raisins and cocoa, and quickly whisk with a fork or whisk.
- Chicken egg: 1 piece
- Raisin: 100 g
- Cocoa: 3 tablespoons
3
Add baking powder, flour, and knead a stiff dough.
- Baking powder: 1 teaspoon
- Wheat flour: 350 g
4
Leave it in a cool place for about 20-30 minutes.
5
Roll out the dough and cut circles with a glass.
6
Line the baking tray with parchment paper or generously grease it with vegetable oil, place the dough circles on it, and put it in a preheated oven at 180 degrees.
- Butter: 200 g
7
You can add various spices — cinnamon, nutmeg.
8
Bake for 20 minutes. Melt the chocolate in a water bath, stirring with a wooden spoon.
- Chocolate: 100 g
9
Use a pastry syringe to decorate the finished cookies with chocolate.
10
Cool down and serve with tea.