Kiwi and Peach Pie
12 servings
120 minutes
Пирог с киви и персиками – это удивительное сочетание нежности и экзотики. Русская кухня славится своей любовью к выпечке, и этот десерт – яркий пример сочетания традиций и новых вкусовых решений. Манная крупа придаёт тесту мягкость, а кокосовая мука – лёгкую воздушность. Карамельная сладость консервированных персиков гармонично сочетается с освежающей кислинкой киви, а бананы добавляют приятную кремовую текстуру. Выпеченный до золотистой корочки, пирог приобретает аппетитный аромат и сочность. Этот десерт идеально подходит для уютного семейного чаепития или праздничного застолья, а его красочное оформление делает его настоящим украшением стола. Попробовав его однажды, вы ощутите гармонию вкусов и насладитесь нежным сочетанием фруктов и воздушного теста.
1
Drain the canned peaches in a colander and let them drip.
- Canned Peaches: 10 pieces
2
Mix the flour with sour cream and let it sit.
- Semolina: 1 glass
- Sour cream: 1 glass
3
Pour coconut flour with water.
- Coconut flour: 1 glass
- Water: 1 glass
4
Mix sugar and eggs, whisk thoroughly.
- Chicken egg: 4 pieces
- Fine white sugar: 1 glass
5
Add semolina with sour cream to the eggs and mix thoroughly.
- Semolina: 1 glass
- Sour cream: 1 glass
6
Add coconut flour to the dough and mix thoroughly.
- Coconut flour: 1 glass
7
Slice the peaches and let them drain.
- Canned Peaches: 10 pieces
8
Peel the kiwi and slice it into circles.
- Kiwi: 5 piece
9
Peel the bananas and slice them into circles.
- Bananas: 5 piece
10
Pour half of the batter onto a parchment-lined baking sheet and place bananas on top.
- Bananas: 5 piece
11
Place kiwi and peaches on the bananas.
- Kiwi: 5 piece
- Canned Peaches: 10 pieces
12
Pour the remaining batter over the fruits and place in a preheated oven at 180 degrees for 1 hour.
- Coconut flour: 1 glass
- Semolina: 1 glass
- Sour cream: 1 glass
- Chicken egg: 4 pieces
- Fine white sugar: 1 glass
13
Remove from the oven and let cool. Garnish with kiwi for serving.
- Kiwi: 5 piece