Apple Strudel

7 servings

60 minutes

Штрудель с яблоками – это классический десерт немецкой кухни, символ уютных семейных чаепитий и традиционной выпечки. Его история берет начало в Австрии и распространилась по всей Европе, завоевывая сердца гурманов. Нежное тесто, раскатанное до тончайшего слоя, обволакивает сочную начинку из сладких яблок, ароматной корицы, хрустящих орехов и ванильного сахара. В процессе запекания сливочное масло придаёт штруделю аппетитную хрустящую корочку. Этот десерт идеально подходит как для праздничного стола, так и для уютного вечера с чашкой горячего чая или кофе. В каждом кусочке ощущается гармония вкусов – сладость яблок, теплая пряность корицы и насыщенность орехов. Сервировать можно с ванильным соусом или шариком мороженого, добавляя нотку изысканности.

Energy value per serving

• Calories: 406.3
• Proteins: 7.7g
• Fats: 19g
• Carbohydrates: 51.5g

Ingredients

• Apple: 4 pc
• Water: 100 ml
• Chicken egg: 1 pc
• Walnuts: 100 g
• Wheat flour: 300 g
• Vegetable oil: 30 ml
• Salt: pinch
• Vanillin: pinch
• Cinnamon: pinch
• Sugar: 50 g
• Butter: 30 g

Cooking steps

1. Prepare all necessary ingredients.

2. Add an egg and salt to the water.

   Required ingredients:

   • Water: 100 ml
   • Chicken egg: 1 piece
   • Salt:  pinch

3. Mix

4. Add flour.

   Required ingredients:

   • Wheat flour: 300 g

5. Knead the dough.

6. Cover with film and leave for 20 minutes.

7. Peel the apples.

   Required ingredients:

   • Apple: 4 pieces

8. Cut into cubes.

9. Pour the nuts into the blender.

   Required ingredients:

   • Walnuts: 100 g

10. Chop.

11. Add nuts and sugar to the apples. Add vanillin and cinnamon.

    Required ingredients:

    • Walnuts: 100 g
    • Sugar: 50 g
    • Vanillin:  pinch
    • Cinnamon:  pinch

12. Mix

13. Roll out the dough thinly.

14. Place the filling and cut the butter into pieces on top.

    Required ingredients:

    • Butter: 30 g

15. Roll into a roll.

16. Bake in an oven preheated to 180 degrees for 35 minutes.