Cookies with dried apricots, dried cherries and walnuts
12 servings
90 minutes
Печенье с курагой, сушеной вишней и грецкими орехами – это гармония вкусов и текстур, пришедшая из традиционной русской кухни. Курага придаёт нежную фруктовую сладость, вишня – лёгкую кислинку, а орехи добавляют хрустящую структуру и насыщенность. Исторически такие рецепты возникали как способ сохранить урожай фруктов и орехов, позволяя наслаждаться ими круглый год. Эти ароматные печенья идеально подходят для уютного чаепития, их вкус прекрасно сочетается с горячим чаем, кофе или даже молоком. Легкость приготовления и простота ингредиентов делают этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а теплая коричная нотка в завершении превращает каждое печенье в маленькое гастрономическое чудо.
1
Rinse the dried apricots and pour a glass of boiling water over them.
- Dried apricots: 20 pieces
- Boiling water: 2 glasss
2
Wash the cherry and pour a glass of boiling water over it.
- Dried cherries: 1 glass
- Boiling water: 2 glasss
3
Chop the walnuts finely.
- Walnuts: 1 glass
4
Beat the eggs with sugar.
- Chicken egg: 3 pieces
- Sugar: 200 g
5
Drain the dried apricots and chop them finely.
- Dried apricots: 20 pieces
6
Drain the cherries and strain them.
- Dried cherries: 1 glass
7
Add flour to the eggs and sugar and mix thoroughly.
- Wheat flour: 1 glass
8
Add dried apricots, nuts, cherries to the dough and mix thoroughly.
- Dried apricots: 20 pieces
- Walnuts: 1 glass
- Dried cherries: 1 glass
9
Place the dough on a baking sheet lined with parchment.
10
Place in a preheated oven at 180 degrees for 45 minutes. Slice and decorate with cinnamon before serving.
- Cinnamon: pinch