Oatmeal and banana cheesecake
6 servings
120 minutes
Овсяно-банановая ватрушка – это гармония русских традиций и современных вкусовых предпочтений. Ее нежная текстура сочетается с насыщенной сливочной ноткой творога, дополненной естественной сладостью бананов и тонким ароматом ванили. История этого блюда уходит корнями в русскую кухню, где ватрушки всегда занимали почетное место на семейном столе. В данном варианте привычное тесто заменено овсяной мукой, что делает десерт более полезным. Овсяные хлопья придают легкую ореховую ноту, а миндальные лепестки и виноград добавляют изысканность во вкусе. Эта ватрушка идеально подходит для уютного завтрака или легкого десерта, заряжая энергией и даря удовольствие с каждым кусочком. Ее можно подавать как теплой, так и охлажденной, наслаждаясь богатством вкусов.
1
Grind the oatmeal into flour.
- Oat flakes: 2 glasss
2
Wash, peel, and slice the bananas into rounds.
- Bananas: 2 pieces
3
Melt the butter.
- Butter: 50 g
4
Mash the bananas into a puree.
- Bananas: 2 pieces
5
Add oat flour to the banana puree and mix.
- Oat flakes: 2 glasss
6
Break the eggs into the banana batter and mix.
- Quail egg: 5 piece
7
Add melted butter to the cottage cheese.
- Cottage cheese: 400 g
- Butter: 50 g
8
Add coconut sugar and vanilla to the cottage cheese and mix thoroughly.
- Coconut sugar: 1 glass
- Vanilla: pinch
9
Place the cottage cheese in the center of the parchment-lined form, with the dough around the edges.
- Cottage cheese: 400 g
10
Place in a preheated oven at 180 degrees for 1 hour. Garnish with almond flakes and grapes for serving.
- Almond petals: pinch
- Grape: to taste