Melting Chocolate Chip Cookies with Zucchini
5 servings
50 minutes
Тающее шоколадное печенье с кабачком — это удивительное сочетание нежности и насыщенного вкуса. Вдохновением для рецепта стали традиционные русские десерты, которые умело соединяют простые ингредиенты, создавая восхитительную выпечку. Кабачок придаёт печенью особую мягкость и влажность, делая его невероятно воздушным. Богатый шоколадный аромат наполняет кухню во время приготовления, создавая атмосферу уюта. Легкая горчинка какао балансируется сладостью сахара и сливочным маслом, а хрустящие шоколадные капли добавляют изысканную текстуру. Это печенье идеально подойдёт для чаепитий или уютных вечеров с близкими, а его необычный состав станет приятным сюрпризом для гостей. Попробуйте этот рецепт, и он обязательно станет любимым!
1
First, set the oven to 180 degrees to preheat. Take a deep bowl and mix the butter with sugar in it. The butter should be softened by this time. Add 1 egg and mix again. After that, grate the zucchini finely, squeeze it well, and add it to the butter mixture.
- Butter: 75 g
- Sugar: 150 g
- Chicken egg: 1 piece
- Zucchini: 300 g
2
In a separate container, mix the remaining dry ingredients: flour, baking powder, salt, cocoa, vanillin, and chocolate chips (optional). Add all the contents to the zucchini mixture. It should result in a fairly thick mixture.
- Wheat flour: 400 g
- Baking powder: 5 g
- Salt: pinch
- Vanillin: pinch
- Cocoa: 50 g
- Chocolate drops: to taste
3
Line a baking tray with parchment and place the future cookies using a spoon. You can wet your hands and shape the cookies by hand. Bake for 20-30 minutes in a preheated oven at 180 degrees (depending on the oven). How to know if the cookies are fully baked? The surface will start to crack and open, and the kitchen will be filled with a rich aroma of chocolate baking.