Yeast-free dough for pies

5 servings

15 minutes

Бездрожжевое тесто для пирогов — это основа многих русских домашних рецептов. Оно обладает легкостью и нежностью благодаря кефиру, который придает тесту мягкость, а сода — воздушность. Истоки рецепта уходят в старинные русские традиции, когда хозяйки стремились готовить выпечку без дрожжей, делая процесс проще и быстрее. Этот вид теста особенно удобен для приготовления разнообразных пирогов — сладких и несладких, с мясной, овощной или фруктовой начинкой. Его эластичность и мягкость делают пироги вкусными и сочными, а тонкий сливочный вкус придает им уютное домашнее тепло. Такое тесто идеально подходит для тех, кто ценит натуральность и простоту приготовления.

Energy value per serving

• Calories: 533.3
• Proteins: 12.4g
• Fats: 23.7g
• Carbohydrates: 69.4g

Ingredients

• Kefir: 1 glass
• Margarine: 125 g
• Chicken egg: 1 pc
• Soda: 0.5 tsp
• Salt: 0.5 tsp
• Wheat flour: 3 glass

Cooking steps

1. Beat the egg with a whisk or fork.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 1 piece

2. Add kefir and melted butter.

   Required ingredients:

   • Kefir: 1 glass
   • Margarine: 125 g

3. Add salt, baking soda, and gradually mix in the flour while stirring to avoid lumps.

   Required ingredients:

   • Salt: 0.5 teaspoon
   • Soda: 0.5 teaspoon
   • Wheat flour: 3 glasss