Viennese sausages in dough

4 servings

30 minutes

Венские сосиски в тесте – это уютное угощение европейской кухни, любимое за свою простоту и насыщенный вкус. История блюда уходит корнями в Австрию, где сосиски были неотъемлемой частью гастрономии. Нежное дрожжевое тесто, обволакивающее сочные сосиски, создает гармонию текстур – мягкость теста контрастирует с упругостью мясного наполнения. При запекании корочка становится золотистой, а яичный желток придает ей аппетитный блеск. Блюдо отлично подходит для завтраков, перекусов и дружеских встреч, а благодаря удобному формату его легко брать с собой. Его можно подавать с горчицей, кетчупом или соусом на основе сливок для усиления вкусового наслаждения.

Energy value per serving

• Calories: 483.6
• Proteins: 13.9g
• Fats: 37.3g
• Carbohydrates: 22.9g

Ingredients

• Viennese sausages: 400 g
• Yeast dough: 200 g
• Egg yolk: 20 g

Cooking steps

1. Roll out the dough.

   Required ingredients:

   • Yeast dough: 200 g

2. Cut the dough into strips.

   Required ingredients:

   • Yeast dough: 200 g

3. Wrap the sausages in strips of dough.

   Required ingredients:

   • Viennese sausages: 400 g
   • Yeast dough: 200 g

4. Brush the dough with egg yolk on top.

   Required ingredients:

   • Egg yolk: 20 g

5. Bake in the oven at 200 degrees for 20 minutes.