Fresh vegetable salad with feta cheese
6 servings
30 minutes
Салат из свежих овощей с сыром фета — это воплощение легкости и свежести средиземноморской кухни. Его история уходит корнями в традиции греческой гастрономии, где фета является неизменным ингредиентом. Салат радует насыщенным зеленым цветом, ароматом свежих трав и нежным, чуть солоноватым вкусом феты, который гармонично сочетается с хрустящими овощами. Заправленный смесью лимонного сока, прованских трав и растительного масла, он приобретает изысканную пикантность и приятную кислинку. Такой салат идеально подходит как самостоятельное блюдо для легкого ужина или в качестве освежающего дополнения к основным блюдам. Его можно подавать с хрустящим багетом, а также дополнить орехами или авокадо для более насыщенного вкуса.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Wash the Beijing cabbage well under running water and cut it into small strips.
- Chinese cabbage: 100 g
3
Wash the green onions, remove any excess, and chop finely.
- Green onions: 15 g
4
Wash the green lettuce leaves and spinach well under running water, then cut them into small strips.
- Green salad: 15 g
- Spinach: 10 g
5
Wash the dill well under running water, chop finely.
- Dill: 10 g
6
Wash the cucumber well under running water and cut it into small strips.
- Cucumbers: 150 g
7
Cut the feta into cubes and add it to the container with the previously chopped ingredients.
- Feta cheese: 150 g
8
Pour vegetable oil into a separate container, add 1 teaspoon of Provencal herbs and 3 tablespoons of lemon juice, and mix all the ingredients well.
- Vegetable oil: 50 ml
- Provencal herbs: 1 teaspoon
- Lemon juice: 3 tablespoons
9
Place the prepared dressing in a container with chopped vegetables, herbs, and feta.
10
Add salt to taste and mix all ingredients well.
- Salt: to taste
11
Serve cold.