Layered salad with beef and grapes

1 serving

45 minutes

Слоеный салат с говядиной и виноградом — это утонченное сочетание нежного мяса, хрустящих орехов, пикантного лука и освежающего винограда, которое создает настоящий гастрономический шедевр. Корни этого блюда уходят в европейскую кухню, где ценятся многослойные текстуры и гармония вкусов. Сладость винограда прекрасно дополняет насыщенный вкус говядины, а маринованный лук добавляет легкую остроту. Этот салат не просто украшение праздничного стола — он символ изысканности и баланса, подходящий для особых случаев. Его подают охлажденным, что делает его идеальным вариантом для летних вечеров или торжественных банкетов. Каждый слой раскрывает новые грани вкуса, превращая дегустацию в настоящее наслаждение.

Energy value per serving

• Calories: 2885.3
• Proteins: 136g
• Fats: 230.5g
• Carbohydrates: 73.5g

Ingredients

• Boiled and smoked beef: 220 g
• Walnuts: 80 g
• Semi-hard cream cheese: 130 g
• Chicken egg: 3 pc
• Onion: 1 head
• Mayonnaise: 150 g
• Green seedless grapes: 250 g
• Salt: to taste
• Ground black pepper: to taste
• Sugar: 1 tsp
• Vinegar 9%: 1 tsp

Cooking steps

1. Prepare all the ingredients.

2. Boil the eggs hard and peel them.

   Required ingredients:

   • Chicken egg: 3 pieces

3. Chop the onion, pour hot water, add vinegar, salt, sugar, and let it marinate.

   Required ingredients:

   • Onion: 1 head
   • Salt:  to taste
   • Ground black pepper:  to taste
   • Sugar: 1 teaspoon
   • Vinegar 9%: 1 teaspoon

4. Cut the beef into small strips.

   Required ingredients:

   • Boiled and smoked beef: 220 g

5. Lightly roast the nuts in a dry pan and chop them with a knife.

   Required ingredients:

   • Walnuts: 80 g

6. Grate the cheese on a coarse grater.

   Required ingredients:

   • Semi-hard cream cheese: 130 g

7. Layer the prepared products on a plate: the first layer is 2/3 of the total amount of chopped beef, 2/3 of the total amount of marinated and squeezed onions, and a net of mayonnaise. Mix everything to ensure the meat absorbs better.

   Required ingredients:

   • Boiled and smoked beef: 220 g
   • Onion: 1 head
   • Mayonnaise: 150 g

8. The second layer is 2/3 of the total number of nuts.

   Required ingredients:

   • Walnuts: 80 g

9. The third layer is cheese, a net of mayonnaise.

   Required ingredients:

   • Semi-hard cream cheese: 130 g
   • Mayonnaise: 150 g

10. The fourth layer is 2 eggs grated on a fine grater, a mesh of mayonnaise.

    Required ingredients:

    • Chicken egg: 3 pieces
    • Mayonnaise: 150 g

11. All subsequent layers are repeated in the same order, but each gets 1/3 of the remaining products: beef - onion, mayonnaise - nuts - cheese, mayonnaise, 1 egg.

    Required ingredients:

    • Boiled and smoked beef: 220 g
    • Onion: 1 head
    • Mayonnaise: 150 g
    • Walnuts: 80 g
    • Semi-hard cream cheese: 130 g
    • Mayonnaise: 150 g
    • Chicken egg: 3 pieces

12. Cover the salad with mayonnaise and smooth it out.

    Required ingredients:

    • Mayonnaise: 150 g

13. Cut each grape in half and cover with salad.

    Required ingredients:

    • Green seedless grapes: 250 g

14. Let it sit in the fridge for 1 hour and serve.