Salad with fried mushrooms and chicken
10 servings
120 minutes
Салат с жареными грибами и курицей — это гармония вкусов и текстур, создающая насыщенное и уютное блюдо. Нежная куриная грудка, пропитанная мягкостью, сочетается с ароматными шампиньонами, подрумяненными до золотистого оттенка. Легкая сладость красного винограда добавляет свежести, а грецкие орехи вносят приятную хрусткость. Заправленный майонезом, он приобретает кремовую насыщенность, идеально связывая ингредиенты. Этот салат прекрасно подходит для торжественного стола, впечатляя своим благородным вкусом. Он может стать не только украшением праздничного застолья, но и любимым блюдом для особых вечеров. Авторский подход делает его универсальным — можно экспериментировать с заправками и добавками, подстраивая вкус под свои предпочтения.
1
Prepare all the ingredients.
2
Submerge the chicken breast in boiling salted water, bring to a boil, then turn off the heat and let it sit covered for 30 minutes.
- Chicken breast: 800 g
- Salt: to taste
3
Chop the onion into small cubes.
- Onion: 300 g
4
Slice the mushrooms thinly.
- Champignons: 500 g
5
Heat vegetable oil in a pan and fry the onion until golden.
- Vegetable oil: 30 ml
- Onion: 300 g
6
Add mushrooms to the onion and fry, stirring, until all the moisture evaporates from the mushrooms.
- Champignons: 500 g
7
Cut the grapes in half and remove the seeds.
- Red grapes: 200 g
8
Cut the cooked chicken and shred it into fibers.
- Chicken breast: 800 g
9
Chop the walnuts not too finely.
- Walnuts: 150 g
10
Mix all prepared ingredients with mayonnaise, add salt if needed.
- Mayonnaise: 200 g
- Salt: to taste
11
Serve salad at the festive table.