Salad of sauerkraut and seasonal vegetables
2 servings
15 minutes
Салат из квашеной капусты и сезонных овощей – это гармония свежести и легкой кислинки, рожденная сочетанием ферментированных и хрустящих ингредиентов. Квашеная капуста, один из древнейших способов сохранения овощей, обогащает блюдо приятной пикантностью, а свежие томаты, редис и огурцы добавляют яркость и сочность. Зелень – кинза и укроп – вносит ароматную свежесть, а чеснок придает легкую пикантную нотку. Заправленный подсолнечным маслом, этот салат не только вкусен, но и полезен благодаря богатству витаминов и пробиотиков. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как освежающий гарнир к мясу и рыбе, а также использовать в качестве легкой закуски, пробуждающей аппетит. Отличный выбор для тех, кто ценит натуральные и сбалансированные вкусы!
1
Put the cabbage in a salad bowl.
- Sauerkraut: 200 g
2
Slice the tomatoes thinly.
- Cherry tomatoes: 5 piece
3
Add tomatoes to the cabbage.
- Cherry tomatoes: 5 piece
4
Chop the cilantro.
- Coriander: 0.5 bunch
5
Chop the dill.
- Dill: 3 sprigs
6
Add chopped greens to the salad.
- Coriander: 0.5 bunch
- Dill: 3 sprigs
7
Thinly slice the radish and add it to the salad.
- Radish: 4 pieces
8
Add chopped cucumber.
- Cucumbers: 1 piece
9
Finely chop the garlic and add it to the other ingredients.
- Garlic: 2 cloves
10
Dress with oil, mix, and serve.
- Sunflower oil: 1 tablespoon