Vegetable salad with sour cream

2 servings

10 minutes

Овощной салат со сметаной – это традиционное блюдо русской кухни, которое сочетает в себе свежесть и насыщенный вкус летних овощей. Яркие помидоры, хрустящие огурцы, сочный сладкий перец и ароматные травы создают гармоничное сочетание, а сметанная заправка придаёт нежную сливочность. Такой салат прекрасно подходит к любым мясным или рыбным блюдам, а также хорош сам по себе в жаркий день. Истоки рецепта уходят в деревенскую кухню, где простые и натуральные продукты использовались в приготовлении сытных и полезных блюд. Вкус салата балансирует между сладостью овощей, лёгкой кислинкой сметаны и пикантностью зелени, делая его универсальным и аппетитным выбором для повседневных и праздничных столов.

Energy value per serving

• Calories: 141.6
• Proteins: 4.4g
• Fats: 5.7g
• Carbohydrates: 18.9g

Ingredients

• Tomatoes: 500 g
• Cucumbers: 300 g
• Dill: 20 g
• Green onions: 20 g
• Sweet pepper: 85 g
• Red Basil: 1 sprig
• Sour cream 20%: 50 g
• Sea salt: to taste

Cooking steps

1. Cut the tomatoes.

   Required ingredients:

   • Tomatoes: 500 g

2. Slice the cucumbers.

   Required ingredients:

   • Cucumbers: 300 g

3. Put the chopped tomatoes and cucumbers in a salad bowl and add salt.

   Required ingredients:

   • Tomatoes: 500 g
   • Cucumbers: 300 g
   • Sea salt:  to taste

4. Chop the dill.

   Required ingredients:

   • Dill: 20 g

5. Chop the onion.

   Required ingredients:

   • Green onions: 20 g

6. Add greens to the salad.

   Required ingredients:

   • Dill: 20 g
   • Green onions: 20 g

7. Chop the sweet pepper and add it to the salad.

   Required ingredients:

   • Sweet pepper: 85 g

8. Chop the basil and add it to the other ingredients.

   Required ingredients:

   • Red Basil: 1 sprig

9. Dress the salad with sour cream.

   Required ingredients:

   • Sour cream 20%: 50 g

10. Mix thoroughly and serve in portions.