Neapolitan Salad
2 servings
10 minutes
Салат по-неаполитански – это яркое и солнечное блюдо, отражающее дух итальянской кухни. Его основа – смесь свежих салатов, включая радиккьо, романо и фриллис, которые придают текстурную сложность и легкую горчинку. Вяленые томаты добавляют насыщенность, а нежная моцарелла – мягкость и сливочный вкус. Два вида лука – сладкий красный и репчатый – создают пикантную нотку, которая оттеняет сочность желтых помидоров. Заправленный первоклассным оливковым маслом extra virgin и легкой розовой гималайской солью, этот салат идеально подойдет как для легкого ужина, так и для сопровождения основных блюд средиземноморской кухни. Его свежесть и баланс вкусов делают его настоящим украшением стола, а история с неаполитанским колоритом превращает его в кулинарное путешествие в сердце Италии.
1
Chop the sun-dried tomatoes into small pieces.
- Sun-dried tomatoes: 50 g
2
Do the same with the cheese.
- Mozzarella cheese: 50 g
3
Finely chop the Chinese cabbage.
- Chinese cabbage: 30 g
4
Tear the lettuce leaves by hand into a deep bowl.
- Radicchio salad: 30 g
- Frillice salad: 30 g
- Romaine lettuce: 30 g
5
Combine with the chopped ingredients.
6
Chop the tomato finely and salt it.
- Yellow tomatoes: 50 g
- Pink Himalayan Salt: to taste
7
Chop both types of onions finely.
- Sweet red onion: 30 g
- Onion: 30 g
8
Send the onion to the salad along with the tomatoes.
- Sweet red onion: 30 g
- Onion: 30 g
- Yellow tomatoes: 50 g
9
Season with olive oil.
- Extra virgin olive oil: 2 tablespoons
10
Mix thoroughly and serve.