Pork mince meatballs in the oven
8 servings
90 minutes
Тефтели из свиного фарша в духовке – это традиционное блюдо европейской кухни, символ домашнего уюта и сытного ужина. Нежные мясные шарики, пропитанные ароматами специй, сочетают в себе мягкость свиного фарша, легкость риса и свежесть зелени. Запеченные в томатном соусе, они приобретают насыщенный вкус с приятной кислинкой, а овощи добавляют им дополнительную сочность. Это универсальное блюдо, подходящее как для семейного обеда, так и для праздничного застолья. Подавать можно с картофельным пюре, гречкой или просто с хрустящим хлебом, чтобы насладиться каждым кусочком насыщенного соуса.
1
Prepare the necessary ingredients.
2
Rinse the rice under running water, salt to taste, and boil until half-cooked. Place in a colander to drain the liquid and cool.
- Rice: 100 g
- Salt: to taste
3
Clean 100 g of onion, chop it into medium cubes or strips, and place it in a blender.
- Onion: 150 g
4
Chop the onion with an immersion blender.
5
Add onion to the minced meat, salt it, and add pepper to taste. Mix the minced meat well.
- Onion: 150 g
- Minced pork: 300 g
- Salt: to taste
- Ground black pepper: to taste
6
Pour vegetable oil into the baking dish.
- Vegetable oil: 25 ml
7
Clean 50 grams of onion, chop it into small cubes or strips, and place it in a baking dish.
- Onion: 150 g
8
Clean and wash the carrots, cut them into cubes or strips, and place them next to the onions.
- Carrot: 100 g
9
Place the rice in the container with the minced meat.
- Rice: 100 g
10
Wash the greens under running water, chop finely, and add to the container with the minced meat and rice.
- Green: to taste
11
Mix the minced meat well with rice and herbs.
12
Form the meatballs, place them in a baking dish, pour in 200 ml of tomato juice, and cover with a lid. Bake in the oven for about 40 minutes at 180 degrees.
- Tomato juice: 200 ml