Turkey chops in orange sauce
4 servings
35 minutes
Отбивные из индейки в апельсиновом соусе – изысканное сочетание нежного мяса птицы с яркими цитрусовыми нотами. Это блюдо уходит корнями в международную кулинарию, где фруктовые соусы давно сочетаются с мясом, придавая ему свежесть и глубину вкуса. Сладость и легкая кислинка апельсина, дополненные пикантностью чеснока и лука, создают баланс между мягкостью индейки и насыщенным ароматом соевого соуса. Легкая обжарка мяса с последующим тушением в ароматном апельсиновом соусе делает его нежным и сочным. Подавать лучше с вареным рисом, который впитывает насыщенный вкус соуса и гармонично дополняет основное блюдо. Это прекрасный выбор для ужина, когда хочется удивить гостей необычным сочетанием вкусов и наслаждаться гастрономическим совершенством.
1
Prepare all the ingredients.
2
Combine flour, salt, and pepper.
- Wheat flour: 3 tablespoons
3
Wash the turkey, dry it, and lightly pound it.
- Turkey fillet: 4 pieces
4
Coat the cutlets in a flour mixture.
- Wheat flour: 3 tablespoons
5
Fry them in vegetable oil for 2 minutes on each side. Set the meat aside in a bowl.
- Vegetable oil: 2 tablespoons
6
Chop the onion.
- Onion: 1 head
7
Chop the garlic.
- Garlic: 3 cloves
8
Squeeze 3/4 cup of juice from the oranges.
- Oranges: 2 pieces
9
Sauté onion and garlic for 2 minutes.
- Onion: 1 head
- Garlic: 3 cloves
10
Add orange juice, soy sauce, and boil while stirring for 3 minutes.
- Oranges: 2 pieces
- Soy sauce: 1 tablespoon
11
Place the cutlets, mix with the sauce obtained, and simmer covered for 5 minutes.
- Turkey fillet: 4 pieces
12
Serve with boiled rice.